Blog
Koenraad Goddeau: ingenieur met meer dan 1 passie
Technisch Ingenieur Koenraad Goddeau is al 9 jaar een vaste waarde bij Pauwels Consulting. Maar wist je dat hij ook een heel boeiende hobby heeft?
Wij hadden een boeiend gesprek met Koenraad over engineering, jongensdromen en zythologie. Wat dat laatste precies betekent? Je ontdekt het hieronder!
Indien je problemen hebt met het bekijken van de video’s in dit artikel, kan dit te wijten zijn aan je cookie-instellingen. Je kan deze aanpassen en cookies tijdelijk toelaten via de veiligheidsspeld van Cookiebot onderaan links.
Dag Koenraad, kun je jezelf even voorstellen aan onze lezers?
Koenraad Goddeau: Natuurlijk! Ik ben Koenraad Goddeau, ik ben 50 jaar en ik woon in Gooik, samen met mijn partner en mijn 3 kinderen. Ik werk al sinds 2013 voor Pauwels Consulting, op dit moment als Project Ingenieur.
Wat doet een Project Ingenieur precies?
Koenraad Goddeau: Ik ben verantwoordelijk voor allerlei zaken bij bouwprojecten, zowel voor nieuwe gebouwen als voor aanpassingen aan bestaande gebouwen. Method statements, meetstaten, aanbestedingen, werforganisatie en -opvolging, veiligheid, …
Het behoort allemaal tot mijn dagelijkse takenpakket. Daarnaast ben ik ook een team aan het oprichten voor ondersteunende engineeringactiviteiten: het ‘Engineering Technical Services Team’.
Hoe ben je bij Pauwels Consulting terechtgekomen?
Koenraad Goddeau: Na mijn studie Elektromechanica volgde ik een specialisatiejaar Meet- en Regeltechniek. Na een eerste werkervaring kreeg ik de kans om aan de slag te gaan bij een internationaal serviceteam in de nucleaire sector. Dat was echt een topervaring!
Daarna werkte ik een tijdje als internationaal Commissioning Engineer voor een bedrijf dat gespecialiseerd was in de beveiliging tegen stofexplosie. Ook erg interessant!
Na 10 jaar reizen besloot ik om een uitdaging dichter bij huis aan te gaan. Zo kwam ik terecht in de boeiende wereld van engineering consulting. En ondertussen maak ik al 9 jaar deel uit van de Pauwels Consulting familie.
"Op de World Beer Awards 2021 in Londen werd Goyck bekroond tot beste bier in de categorie ‘Sour/Wilde Ale’."
Maar naast engineering heb je nog een andere passie. Wat doe je in je vrije tijd?
Koenraad Goddeau:
Als hobby brouw ik bier. Met mijn merk Toots bracht ik al 3 bieren op de markt. Het eerste, Toots, werd genoemd naar onze nationale trots Toots Thielemans. Het is een bier van hoge gisting met een laag alcoholpercentage, waarbij dry-hopping met de Nieuw-Zeelandse Nelson Sauvin hop zorgt voor een fijn citrusaroma.
Het tweede, Goyck, is een samenwerking met brouwerij Lindemans. Het is een mengbier van 5% op basis van Toots en malse Lambiek. Het Belgisch AmBassadeur Bier, het laatste in de rij, is een tripel op basis van groene, versgeplukte Saazer-Saazer hop uit Tsjechië dat we slechts 1 keer om de 2 jaar brouwen.
Interessant! Hoe ben je daarmee begonnen?
Koenraad Goddeau: Ik ben eigenlijk van de ene hobby in de andere gerold. (Lacht) 20 jaar geleden heb ik een eigen café geopend, dat was altijd al een jongensdroom. Maar ik wilde me er wel echt in verdiepen. Dus ging ik een cursus ‘zytholoog’ of bierkenner volgen om zo biersommelier te worden. Als afstudeerproject brouwden we het Belgisch AmBassadeur Bier. Dat beviel me zo goed dat ik me inschreef voor een brouwcursus.
En dat wierp zijn vruchten af: in 2021 viel je in de prijzen.
Koenraad Goddeau: Dat klopt! Op de World Beer Awards 2021 in Londen werd Goyck bekroond tot beste bier in de categorie ‘Sour/Wilde Ale’. Een unieke ervaring waar ik natuurlijk erg trots op ben.
Extra leuk is dat het een samenwerking is met Lindemans. Geert Lindemans is namelijk een mede-Gooikenaar en een goede vriend van me.
Heb je nog speciale brouwplannen in de nabije toekomst?
Koenraad Goddeau: Op 29 april 2022 zouden we de honderdste verjaardag van Toots Thielemans gevierd hebben. Daarom brengen we een special edition van Toots op de markt, in samenwerking met de Private Stichting Toots Thielemans. Op het etiket hebben we een foto van Toots aan ons logo toegevoegd en het bier wordt door de stichting tijdens tal van evenementen verkocht. Daarnaast lanceren we dit najaar een vierde bier: Saison Robert.
Voor we afsluiten: waar kunnen onze lezers de bieren van brouwerij Toots kopen?
Koenraad: Allereerst hebben we een eigen website met webshop: www.toots.be. Daarnaast is Goyck ook te verkrijgen in de webshop van brouwerij Lindemans en zijn onze bieren te koop bij de betere lokale bierhandel.
Dat zal smaken! Bedankt voor het leuke gesprek en nog veel succes met brouwerij Toots, en bij Pauwels Consulting natuurlijk.
Wil jij ook een lekker glas Toots, Goyck of Ambassadeur drinken? Bestel snel je favoriet op www.toots.be.
Contacteer ons
Heb je vragen voor ons? Neem contact op!
"(Vereist)" geeft vereiste velden aan
